das Wochenende ist leider wieder viel zu schnell umgegangen und es war einfach herrlich. Ich hatte einfach mal nichts geplant und habe mich einfach treiben lassen. Das tat wirklich gut und nebenbei habe ich doch noch einiges erledigen können. Im Vordergrund standen aber die schönen Dinge des Lebens, wie meine Wochenendblümchen ...
Rosa Röschen mit weißen Chrysanthemen , die Kombination gefällt mir richtig gut ♥
Am Sonntag gab es noch mal leckere Blaubeermuffins ...
Das Rezept kann ich Euch nur wärmstens ans Herz legen, sie sind einfach nur oberlecker, fluffig, saftig - mhhhhhh ♥
Das Rezept kann ich Euch nur wärmstens ans Herz legen, sie sind einfach nur oberlecker, fluffig, saftig - mhhhhhh ♥
Für 12 Muffins
250 g frische Blaubeeren
125 g Butter
135 g Zucker
1⁄2 TL Bourbon-Vanillezucker
2 Eier (Gr. M)
125 ml Milch
350 g Mehl
1 Tüte Backpulver
1 Prise Salz
Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 190 °C). Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auskleiden. 125 g Butter zerlassen. Mit dem Schneebesen den Zucker und Vanillezucker unter die heiße Butter rühren, dann Eier und Milch unterrühren.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und Salz mischen und zu den flüssigen Zutaten geben, ganz leicht vermischen und dann die Blaubeeren vorsichtig unterheben
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Muffins im Ofen 20 Minuten backen.
Die Muffins etwas abkühlen lassen aus der Blechform nehmen und dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen
Hach, manchmal muss man es sich einfach mal nur gut gehen lassen ♥
Die Wochen rasennur so an einem vorbei und eh man sich versieht, ist schon wieder ein Monat um. So langsam zieht jetzt auch die Herbstdeko ins Lieblingshaus ein und am Abend wird auch schon wieder der Kamin angefeuert. Zeit für Gemütlichkeit ♥
So Ihr Lieben, ich wünsche Euch noch eine tolle Woche und hoffe,
dass sich der Herbst von seiner goldenen Seite zeigen wird ♥
