Kitchencats and Fridayflowers ♥

Guten Morgen meine Lieben ♥

Ich will es mal gleich vorwegschicken. Wer eine Katzenallergie hat, den warne ich jetzt vor. Heute gibt es Katzen in der Küche. Wirklich nicht jedermanns Geschmack. Und ich will jetzt auch nicht behaupten, dass ich es so wirklich toll finde, aber wenn Kater Hunger hat, ist halt jedes Mittel recht. Man beachte den Blick von Herrn Fritz, wenn er so schaut, ist mit ihm wahrlich nicht gut Kirschen essen ;-) Wann gibt es Futter ??? Freddy hat gleich die gesamte Tischplatte in Beschlag genommen.

Nein, erst müssen die Bilder für den Post gemacht werden, habt noch etwas Geduld ...

Nachdem ich gestern Abend den Adventskalender in der Küche aufgehangen habe, fiel mir auf, dass das Tellerregal dringend neu dekoriert werden muss, natürlich weihnachtlich. So sind wieder meine Sternchenteller eingezogen und auch ein Paar Topflappen in passendem Design. Damit geht´s auch gleich mal wieder zu Kebo´s #meinshelfie ♥

So nach und nach wird es in jedem Raum etwas weihnachtlicher. Das gefällt mir sehr, da man sich immer wieder an etwas Neuem erfreuen kann und bis Weihnachten ist ja auch noch Zeit ...

Meine Freitagsblümchen sind nicht neu. Die Amaryllis von letzter Woche sind nun so schön aufgeblüht und mit ein paar Kiefernzweigen in die Blechkanne umgezogen.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Auf dem alten Buffet habe ich auch noch ein paar Kiefernzweige dekoriert,

zusammen mit meinem geliebte Ib Laursen Geschirr ♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Die Katzen habe ich dann noch gefüttert und die Arbeitsfläche ordentlich gesäubert. Ich hoffe Ihr lauft mir jetzt nicht alle davon, aber ich kann Euch versichern, dass kein einziges Katzenhaar mehr auf der Platte war, als ich das Abendessen zubereitet habe. 

Ich wünsche Euch ein besinnliches zweites Adventswochenende , meine Lieben. Macht es Euch gemütlich ♥

Pasta - Liebe ♥

Hallöchen Ihr Lieben ♥

hach, was ist das für ein Wetterchen, am Tage Sonnenschein, in der Nacht Regen als Abkühlung.
So kann es von mir aus noch einige Wochen bleiben ♥

Gestern Abend gab es auf die Schnelle einen italienischen Pasta-Salat ...

♥ Ich liebe ja diese leichten Salate ohne schweres Dressing ♥

Die gekochten Nudeln habe ich mit Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb , Salz & Pfeffer angemacht. Einige Zeit durchziehen lassen und nach Geschmack getrocknete in Öl eingelegte Tomaten und schwarze Oliven dazugeben. Jede Menge frisch geriebener Parmesan und natürlich frischer Basilikum in rauen Mengen dürfen nicht fehlen.

Dazu ein Gläschen Wein und der Sommerabend ist perfekt ♥

Und weil ich das Ganze wirklich soooo gerne mag , husche ich damit zu Frollein Pfaus mmi.

Wünsche Euch eine sonnige Wochenmitte , Ihr Lieben ♥♥♥

♥ Viele Lieblingslandgrüße von Petra ♥

Red , White & Green ♥

Hallo Ihr Lieben ♥

Heute morgen bin ich mal wieder pünktlich zum Friday Flower Day. Ganz natürlich aus dem Bauerngarten.

Eine Rispe von meiner Kletterhortensie mit ein paar Stengeln vom Liebstöckel. Schade, dass Ihr es  nicht riechen könnt, hach, ich liebe dieses Maggikraut ♥ 

Von der Hortensienrispe sind zwar erst ein paar kleine Blüten geöffnet, aber ich finde auch die winzig kleinen Knospen ganz bezaubernd ♥

Jetzt fragt Ihr Euch vielleicht, warum im Posttitel auch die Farbe rot Erwähnung findet. Vielleicht habt Ihr sie auch schon auf dem ersten Bild entdeckt:   Tomaten 

Ja, am Mittwoch habe ich mir bei diesem fürchterlichen Regenwetter einfach den Sommer in die Küche geholt und ein paar Gläser meiner Lieblingstomatensauce eingekocht.

Sicherlich sind die Tomaten zu dieser Jahreszeit nicht so super aromatisch, wie im Spätsommer, aber die Sauce ist immer noch um Längen besser, als irgend eine Fertigsauce.

Dafür sorgen natürlich auch die Gewürze ♥

Hier kommt schnell das Rezept:

4 kg Strauchtomaten
1  1/2 kg rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL grobes Meersalz
1 TL Pfefferkörner
6 Nelken
3 Pimentkörner
2 EL brauner Zucker
2 Lorbeerblätter
200 ml natives Olivenöl
italienische Kräuter nach Geschmack

Die Zwiebel schälen und würfeln und im Öl anschwitzen. Ich nehme immer einen sehr großen Topf, da es beim Kochen der Sauce schon mal etwas spritzen kann. Den Knoblauch fein würfeln und dazu geben.

Bei den Tomaten schneide ich nur den Blütenansatz heraus und schneide sie in Würfel. In vielen Rezepten wird empfohlen, die Tomaten zu häuten und die Kerne zu entfernen. Das finde ich persönlich viel zu aufwändig und auch unnötig, da meine Sauce zum Schluss eh ein wenig püriert wird und ich es Quatsch finde den meisten Teil der Tomaten wegzuwerfen.

Aber jeder wie er mag, nicht wahr. So, die gewürfelten Tomaten kommen zu den Zwiebeln und das Ganze wird kurz aufgekocht.

Das grobe Salz zusammen mit den anderen Gewürzen, außer den Lorbeerblättern, im Mörser zerstossen und zur Sauce geben. Die Lorbeerblätter hinzugeben. Die Sauce dann auf kleiner Hitze mindestens 3 Stunden köcheln lassen und immer wieder umrühren. Die Lorbeerblätter wieder herausfischen.

Zum Schluss wird die Sauce mit dem Pürierstab etwas anpüriert, damit sie schön sämig wird. Aber nicht zu fein, wir wollen ja keinen Tomatenbrei ;-)

Nochmals kurz aufkochen und in sterile Twist-Off-Gläser füllen. Zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Fertig :-)

 Und passen zum Fotoshooting kam auch noch die Sonne vorbei ;-)

Die Sauce ist so vielseitig, natürlich pur zur Pasta mit etwas frisch geriebenem Parmesan. Als Sugo für Pizza und Lasagne ist sie ebenfalls bestens geeignet. Eigentlich kann man sie auch als Süppchen essen, einfach einen Klecks Sahne dazu , ein paar frische Basilkumblättchen und ein frisches Ciabatta und man hat eine leichte italienische zuppa di pomodoro ♥

Ach, meine Lieben, jetzt bin ich wirklich etwas ins Schwärmen geraten. 4 kg Tomaten ergeben übrigens 5 große Gläser. Mal schauen wie lange ich damit auskomme ;-)

Ende des Sommers starte ich dann die Großproduktion. Aber irgendwie reicht es nie über den Winter, die Sauce ist einfach zu lecker ;-) Dann müssen zwischendurch immer mal wieder ein paar Gläser eingekocht werden.

Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende und hoffe, dass Ihr von diesen Unwettern nicht allzu viel abbekommen habt. 

Alles Liebe für Euch ♥ ♥ ♥

♥ Viele Lieblingslandgrüße von Petra ♥

Küchenimpressionen mit Blümchen & Shelfie ♥

Hallo meine Lieben ♥

Heute melde ich mich mal wieder aus meiner Küche. Die Sonne hat so herrlich herein geschienen, und ich habe auch noch so einiges zu zeigen. Zunächst natürlich die Freitagsblümchen. 

Ich habe mir mal so einen richtig großen Strauß gegönnt ♥

In dieser Menge wirken sie nochmal so schön ♥

Schon wieder in weiß, aber in dieser Farbe gefallen sie mir auch besonders gut.

Der Monat rennt so dahin und ich habe noch immer nicht mein April-Shelfie gezeigt.
Farblich hat sich nichts verändert.
Zwei neue Teller sind hinzugekommen. Allerdings in grau.

Dazu die neuen Topflappen von hier und das Life-is-short-Schild ♥

Ach ja , die weißen Papageientulpen stehen auch noch dort.

Heute zeige ich Euch mal die andere Seite der Küche. Mit Backofen und Dampfbackofen. 

Links neben dem Fenster ist die Kaffee- und Tee-Ecke. 

Ganz schön langer Post heute was ? Habt Ihr noch Lust ? Dann erzähle ich Euch noch eben von meiner neuen Kaffeemaschine. Meine alte Senseo hatte den Geist aufgegeben und ich war tief traurig. Da wir sehr gerne auch Cappuccino und Latte macchiato trinken ist die Wahl nunmehr auf die Senseo latte gefallen. Ich will jetzt hier keine Werbung machen, aber ich finde der Kaffee schmeckt und der Milchschaum ist auch richtig gut. Ich freue mich sehr über diese Maschine. ♥ 

Man kann Milchkaffee, Cappuccino und Latte macchiato zubereiten und natürlich Kaffee und Espresso. Was will man mehr ?

Die Reinigung ist auch schnell und einfach, genau das richtige Maschinchen für Frau Lieblingslandleben ♥

So meine Lieben, schön dass Ihr bis hier her ausgehalten habt.

Das Wochenende ist bis auf Sonntag schon ziemlich verplant. Es wird mal wieder gefeiert ;-) 

Und was habt Ihr so vor ?

 ♥  Alles Liebe  ♥

♥  Viele Lieblingslandgrüße von Petra  ♥

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Friday Flower Day

meinshelfie

Deko-Donnerstag

Freutag

Samstagsplausch

Saisonstart & Freitagsblümchen ♥

Hallo meine Lieben ♥

Endlich ist es soweit !!! Die Gartensaison ist ist eröffnet ♥

Aber zunächst zeige ich Euch meine Freitagsblümchen ...

Heute mal wieder Tulpen in rosé  ♥

Den kleinen Holzteelichthalter hat mir die liebe Nicole (Frau Frieda) zusammen mit dem Osterkeks-Stempel geschenkt . Er passt ganz wunderbar in mein Zuhause. Nochmals vielen lieben Dank Nicole ♥

Herr Fritz schaut lieber aus dem Fenster, anstatt bei dem schönen Wetter raus zu gehen ;-)

Aber wir gehen jetzt raus ...

Diese Woche war das Wetter an einigen Tagen sonnig und nicht zu kalt, so dass der Startschuss gefallen ist. Auf dem Heimweg bin ich noch kurz ins Gartencenter gehuscht und habe die ersten zarten Salatpflänzchen mitgebracht. 

Da die Nächte ja noch immer sehr frostig sind, durften sie ins Gewächshaus einziehen.

Der Boden im Gewächshaus wurde kurz aufgelockert und erst einmal ordentlich gewässert. Dann wurden die kleinen Pflänzchen in die Erde gebracht. Ich freue mich sooo ♥

Ihr werdet es nicht glauben, aber der Rucolasalat hat sich selbst versät. Im letzen Jahr war er ziemlich geschossen und hat geblüht  und das habe ich jetzt davon ;-)

Damit die kleinen Pflänzchen auch kräftig wachsen, muss fleißig gegossen werden. 

Diese pinkigen Gießkannen habe ich mir während unserer Bauphase gekauft, weil die grünen Kannen ständig verschwunden waren und zum Betonmischen verwendet wurden. An den pinkigen habe sich die Herren dann nicht mehr vergriffen ;-)

Jetzt werde ich mit der Aussaat der Sommerblumen und weiteren Gemüsesorten  weiter machen. Die Gartenarbeit ist so entspannend und erfreulich. Sie macht einfach zufrieden und glücklich. Nach einem arbeitsreichen Nachmittag im Garten oder Gewächshaus kann man den Abend so richtig genießen. Mit einem abendlichen Blick aus dem Wohnzimmerfenster verabschiede ich mich für heute von Euch. Auch wenn es jetzt erst Mittag ist und dieser schöne Nachmittag noch vor uns liegt.

Macht was daraus meine Lieben - ich gehe wieder in den Garten ♥

♥ Viele Lieblingslandgrüße von Petra ♥


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                     cam underfoot

             Freutag